Blogger Breakfast 

Es geht los! Am 2. September fand das Blogger Breakfast in der Kaffeekirsche in Berlin statt.
​Mit fantastischem Frühstück, viel Kaffee, tollen Teilnehmern und motivierten Referenten ging es los! Spoiler vorab: Es war super!

Es ist kurz vor neun an diesem schönen Samstagmorgen in Berlin. Die Sonne bricht durch die Wolken und es verspricht ein schöner Herbsttag zu werden. Wir treffen uns in der Kaffeekirsche in Berlin. Es ist die zweite Location des Cafés und eröffnete erst vor wenigen Wochen. Ich bin sehr glücklich, dass wir diesen tollen Ort heute für das Event nutzen dürfen!

 Katrin von Coffee Circle spaziert durch die Türe, zusammen mit ihrer Kollegin Ria, beide gut gelaunt und voll bepackt mit Kaffee. Zur selben Zeit trifft auch Theresa von „The Way to Coffee.com“ ein, auch gut gelaunt, genau wie Melanie von Melscoffeetravels.com, bepackt mit ihrer Kamera. Toll! 

Während es sich die Damen in der Rösterei gemütlich machen, schaue ich bei Thomas vorbei. Wir waren nämlich etwas früher angekommen, denn die Goodie-Bags wollen noch gepackt werden. Thomas ist so lieb und übernimmt diese Aufgabe: 15 petrol farbene Stoffbeutel warten schon darauf mit Inhalt befüllt zu werden. Und davon gab es reichlich: Bester Kaffee von Coffee Circle, Katers Kaffeerösterei, Delight & Style, sowie von Villa Kava. Dazu gab‘s die aktuelle Ausgabe der Crema, Bambusbecher von Just Swap It, einen Gutschein von MyCoffeeinApp und Kaffeekirschen-Limonade von Selo. 

Nadja, Barista in der Kaffeekirsche, versorgt jeden mit köstlichem Kaffee, Flat Whites und Cappuccino. Mit Kaffee aus der eigenen Rösterei – Köstlich! Gleichzeitig steht unser fantastisches Frühstück bereit mit herrlichem Bircher-Müsli und Buttercroissants. Ein gelungener Start in den Tag und das Event!

Nach und nach füllt sich die Rösterei der Kaffeekirsche, die direkt an das Café angegliedert ist: Kaffee-BloggerInnen, Social Media Manager von Kaffeeröstereien, Instagramer, und Kaffeeliebende, die ihren Blog aufsetzen wollen. Die maximale Teilnehmerzahl von 15 war schnell erreicht und so ergab sich eine schöne Runde, bereit sich zu Kaffee und Digitalem auszutauschen. 

Nachdem alle versorgt sind mit Kaffee, Müsli, Croissant, Goodie-Bag geht es auch schon los: Bevor Katrin aus der Praxis bei Coffee Circle berichtet, gibt es eine kleine Vorstellungsrunde. Alles tolle Menschen mit großartigen Ideen und Geschichten. Der Spaß an Kaffee und digitalen Medien ist jedem ins Gesicht geschrieben.

Dann legt Katrin los. Sie gibt Einblicke direkt in die Praxis. Wie alles begonnen hat, wie es heute aussieht. Und viele Anekdoten von der Zeit dazwischen. Wir sitzen alle auf Holzbänken in der Rösterei, neben uns der Röster und viele Kaffeesäcke. Hier und da ein „Klick“, wenn Melanie Fotos macht. Wir sprechen über Zeitpunkte von Postings, Themenpläne, den Umgang mit kritischen Kommentaren, das Herzklopfen vor dem ein oder anderem Posting. Jeder fragt, was ihm/ihr auf dem Herzen liegt. Es ist ein lebendiger Austausch von Erfahrungen – ein fantastischer Einstieg! 

Wir machen eine kleine Pause – Kaffeepause, sozusagen.
Beine vertreten, Kopf ausschütteln, Instagram Postings vorbereiten, Fotos machen, Nachfragen stellen, Kaffee trinken. Weiter frühstücken. Schnakken.
 
Weiter geht es dann mit einem Cupping, einer professionellen Kaffeeverkostung. Thomas übernimmt diesen Teil. Zusammen mit Nadja gießt er die ausgewählten Kaffees auf. Wir stehen nun auf der anderen Seite der Rösterei, rund um einen großen Tisch. Auf diesem warten fünf Kaffees darauf, gleich von uns verkostet zu werden. Wer denn schon mal ein Cupping mitgemacht habe, will Thomas wissen. Die Mehrheit hebt die Hand. Für alle anderen erklärt Thomas das richtige Vorgehen bei einer Verkostung und worauf es ankommt und worum es eigentlich geht. Und schon geht es los. Löffel und Becher in die Hand, und auf zum ersten Kaffee! Das Cupping ist begleitet von angeregten Gesprächen und viel Geschlürfe beim Verkosten der Kaffees.

 Als jeder alle Kaffees probiert hat, besprechen wir unsere Eindrücke. Köstlich, ja, alle, spannende Röstungen sind auf dem Tisch, da sind wir uns einig. Ob man diese Feinheiten in der Sensorik auch lernen kann? Oder ist das angeboren? Die Fähigkeiten zu schmecken und den Geschmackssinn zu schärfen, das könne jeder, meint Thomas. Übung ist wichtig und der bewusste Genuss. Das Wichtigste jedoch ist der gemeinsame Austausch, das „Und, was schmeckst du?“. Daher seien Cuppings eine sehr gute Gelegenheit viel über Kaffees zu lernen und dabei seine Wahrnehmung zu verbessern. Spannend sei es auch, wenn man auf dem internationalen Kaffee-Parkett unterwegs sei, zum Beispiel beim Cup of Excellence. Kaffee-Profis aus der ganzen Welt verkosten hierbei Kaffees, und bringen dabei viele geschmackliche Perspektiven in die gemeinsame Diskussion, Früchte von denen wir hier noch nie etwas gehört haben, Mora, zum Beispiel.
Wir legen unsere Löffel nieder und tauschen uns noch angeregt über die Kaffees aus. ​

Noch eine kleine Pause, dann geht’s weiter. Inzwischen ist es fast halb zwölf. Die Zeit verfliegt nur so. Ein Kaffee und weiter geht’s!
 
Theresa gibt uns nun Tipps für gute Bilder, zum Beispiel für Instagram. Sie hat Fotografie studiert und ist für ihren Blog „The Way to Coffee.com“ mit einer professionellen Kamera unterwegs. Sie weiß also wovon sie spricht. Im Vorfeld hatte sie ein Handout fertiggemacht, auf dem alle wichtigen Informationen stehen. Dieses haben wir verteilt, sodass nun jeder neben seinem Smartphone noch ein Papier auf dem Schoß hält. Widersprüchlich eigentlich für ein digitales Event, und doch sehr passend, wenn jeder etwas „in der Hand“ halten kann.
Es geht also um Equipment und Apps, Eigenschaften eines guten Bildes, Beispiele von guten Accounts auf Instagram und „Do’s and Dont’s“. Viel Input. Und viele Fragen. Und viel Inspiration von den schönen Accounts, die Theresa rausgesucht hat. Ui, denke auch ich, da gibt es aber einiges zu beachten, wenn man ein schönes Foto haben will. Ob ich mir das alles merken kann? Aber Übung macht ja bekanntlich den Meister! Im Gespräch kommen noch weitere Tipps zum Vorschein, und das ein oder andere Tool, mit dem man sich das (Social Media) Leben leichter machen kann. Toll! 

Nach einem anregenden Vormittag kommen wir langsam zum Schluss. Es gibt viele Dankesworte, vor allem an die Kaffeekirsche, Katrin, Ria, Theresa, Thomas und Melanie. Und an alle Sponsoren für die Goodie-Bag. Und auch extra großer Dank an alle Teilnehmer, die solch ein Event erst möglich machen.
 

Ob wir noch ein Gruppenfoto machen können? Na klar! Vor den leicht verwunderten Augen mancher Gäste stellen wir uns draußen vor die Rösterei der Kaffeekirsche und drücken auf den Auslöser.
 
Fertig! ​

Und, was soll ich sagen: Es war super!
Rundum gelungen! Mein herzlichster Dank gilt allen, die dieses Event möglich gemacht haben.
Ganz großartig! Solch ein Treffen gab es noch auf keinem Berlin Coffee Festival und auch sonst, ist mir keins bekannt.
Alle Mühe hat sich sehr gelohnt und wer weiß, vielleicht gibt es auch 2018 wieder ein „Blogger-Breakfast“ in Berlin.
 
Falls du jetzt denkst „Oh, da wäre ich gerne dabei gewesen, wann findet denn das nächste Event statt?“,
​dann schreib mir einfach. Dann erhältst du die Updates direkt in deine Mailbox.
 
Kaffeeherzlich
Nadine 

Online Echo
Hier gibt es für euch ein paar ausgewählte Rückmeldungen zur Veranstaltung. Es wird noch etwas dauern, alles zu erfassen und zu verlinken. Bitte um Geduld und Nachsicht.
Viel Freude beim Lesen und Sehen!

Friederike von "Cafe Trotting Diaries" schreibt "Blogging at Berlin Coffee Festival" in Deutsch und Englisch. --> Hier entlang
Marcel von "Kaffeebotschaft" schreibt zum Berlin Coffee Festival und zum Blogger Breakfast --> Hier entlang
Singi, Barista in der Perlbohne in Karlsruhe, berichtet filmisch auf seinem Youtube-Kanal. --> Hier entlang